Laura Udriet et sa famille cultivent un peu plus de 6 hectares de vigne. Les raisins de 3 hectares sont vinifiés et encavés au domaine. Le solde de la production est revendu à une coopérative du canton.
A ce jour, la production est 17’000 bouteilles par an. La clientèle de Trois-Rods est composée à 95% de particuliers essentiellement neuchâtelois. Les crus de l’encavage figurent également à la carte de restaurateurs de la région.
![encavage-de-trois-rods-verre-tour-de-pierre-boudry](https://encavagedetroisrods.ch/wp-content/uploads/2021/02/encavage-de-trois-rods-verre-tour-de-pierre-boudry.jpg)
![encavage-de-trois-rods-vigne-pousse-tige-feuille](https://encavagedetroisrods.ch/wp-content/uploads/2021/02/encavage-de-trois-rods-vigne-pousse-tige-feuille.jpg)
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